Clik here to view.
Die neue Lust auf Fleisch
Schon seit längerem plädieren Food-Experten und Umwelt- und Tierschützer dafür, weniger und dafür besseres Fleisch zu essen. Ein neues Kochbuch knüpft an diesen Aufruf an und fungiert als Leitfaden...
View ArticleClik here to view.
Grog, Monsieur!
Wird’s draußen kalt, dürstet’s uns nach Heißgetränken. Ein wärmender Grog mit Kräuterbitter erfreut Magen und Herz. Text · Sonja Planeta Fotos & Rezept · Fernet Hunter Weihnachtszeit ist...
View ArticleClik here to view.
Kürbis-Kraut-Strudel mit Faschiertem
Was dem einen sein Strudelteig, ist dem anderen sein Yufka (türkisch) oder Fíllo (griechisch). Ihre Gemeinsamkeit liegt in der Verwendung als zartknusprige Hülle für süße wie auch pikante Füllungen....
View ArticleClik here to view.
Krapfen mit Marmelade
Vergesst den Krapfendealer eures Vertrauens, heuer lautet die Devise: selber machen. Und wer’s ganz bequem möchte, füllt die Marmelade nicht in die Krapfen, sondern reicht sie einfach im Glas dazu....
View ArticleClik here to view.
„Hos ausse!“
Der Hase als Delikatesse hat ein Imageproblem. Ein Winzer und ein Koch wollen dem entgegenwirken. Auf Böhmischer Streife durch die Königsbrunner Weingärten. Text · Sonja PlanetaFotos · Jürgen...
View Article